便宜的散装食用油谨慎购买

新京报讯 据河南省鹤壁市市场监管局微信公众号消息，鹤壁市市场监管局12315指挥中心发布食用油消费提示，消费者尽量不要购买价格便宜的散装食用油，发现包装上标识不全或有涂改痕迹要谨慎选购。

鹤壁市市场监管局提醒，要到证照齐全的正规商家进行选购，选择生产日期离购买时间较近、保质期内的产品。当食用植物油以液态形式存在时，要选择油体澄清、透明的，尽量选择适合的小包装食用植物油。

由于散装油存在原料质量无法保证，个别散装食用油纯度低，掺兑油比例大、散装油比桶装密封油更容易变质、加工工艺水平低，无法保证品质等情况，建议消费者尽量不要购买价格便宜的散装食用油。

购买食用油需看产品包装，食用油外包装上须标明商品的名称、配料表、质量等级、净含量、保质期等内容，还须标明产品原料是否使用了转基因原料、生产工艺是“压榨”还是“浸出”等，转基因食品应在标签、说明书上进行醒目的标示。消费者如发现包装上标识不全或有涂改痕迹，谨慎选购。

此外，食用油根据精炼程度，分为一级、二级、三级和四级。一级油和二级油精炼程度高，具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点，适合爆炒、油炸，不过，精炼过度可能造成油里的营养成分有损耗；三级油和四级油精炼程度低，有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点，更适合低温烹饪。

编辑 张明璇

校对 王心